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Queijo picante e torta de cebola verde

Queijo picante e torta de cebola verde

Como a massa não é congelada, não requer tempo de espera para ser descongelada. Então ... retire a massa, que vem com papel manteiga e espalhe com o papel manteiga, na bandeja grande do fogão. Unte a massa com um pouco de azeite.

Para o recheio: esmague o queijo cottage com um garfo, acrescente o queijo cheddar picante dado no ralador com malha grande, acrescente a cebola picadinha, os ovos, o creme de leite e uma pitada de sal. Misture a composição e coloque sobre a massa na bandeja. Polvilhe pimenta moída na hora por cima, coloque a assadeira no forno quente a 180-190 graus por 15-20 minutos, até dourar por cima.

Sirva e sirva quente. De nada!!


Quinta-feira, 16 de maio de 2013

Salada com nozes caramelizadas

21:39 Bianca 1 comentário

Para o jantar, preparei uma salada rápida para minha família.

Eu usei:

1 salada criada
1 tomate grande
1 dente de alho
1 cebola roxa
um pequeno pedaço de queijo cortado em pequenos cubos
um pequeno pedaço de queijo feta cortado em cubinhos
cerca de 30 g de açúcar que caramelizei e coloquei cerca de 80-100 g de nozes.
sal
azeite
vinagre balsâmico.

Peguei uma bandeja grande e cortei uma pequena salada, tomate, cebola, acrescentei o queijo, polvilhe com um pouco de azeite e vinagre balsâmico e coloquei um pouco de sal.
Em cima coloquei nozes e chamei a família para jantar.
Bom apetite.


1. Prepare uma massa, uma composição semelhante à das panquecas, mas um pouco mais grossa que dois ovos, água, sal, farinha e um pouco de óleo. Mexa para misturar e reserve para aguardar.

2. Descasque o espinafre, lave e escorra bem. A gente pica direito, como se vê na foto, como se fosse uma salada. Colocamos em uma tigela maior e damos uma pitada de sal.

3. Pique a salsinha, o endro, a cebola e o alho verde e coloque-os na tigela de espinafre.

Rale o queijo Telemea sobre as verduras. Também partimos 3 ovos, batemos e colocamos na tigela. Polvilhe com pimenta em pó e misture os espinafres, as verduras, o queijo e os ovos à mão.

4. Unte uma bandeja adequada para a nossa quantidade de mistura com óleo e despeje massa suficiente para cobrir o fundo da bandeja.

Sobre esta massa coloque, com a ajuda de uma colher, a composição com os espinafres e nivele ligeiramente com uma colher.

Temos mais da metade da massa sobrando, então colocamos em cima do espinafre de uma forma um tanto uniforme. Batemos a gema do 6º ovo e colocamos aqui e ali sobre a torta para ajudar a um belo douramento.

Leve a assadeira ao forno por 40-50 minutos. Verifique quando a torta está dourada e retire-a do forno. É muito bom e quente e frio.

Dependendo da sua preferência, você pode adicionar outras verduras, mais ovos, outras especiarias e sabores, queijo, ovo batido e creme. Sucesso garantido.


Cheesecake, cebolinha e ovos

É simples de preparar, saboroso, nutritivo e põe à prova a sua imaginação. Como essas tortas estão muito "gastas", porque são fáceis e rápidas de preparar, sejam doces ou salgadas, pensei em experimentar também a versão salgada & # 8230A verdade é que são deliciosas, não importa em que categoria pertencem a.

Queria "matar dois coelhos de uma vez": preparar algo novo, apetitoso e livrar-me de todo o excedente da geladeira depois das férias.

Como eu ainda tinha muito queijo, cebola e alho verde, ovos vermelhos, pensei em capitalizar sobre eles e fazer esta maravilhosa torta de primavera & # 8230Então, a partir de agora, sempre que eu tiver algo que sobrar da geladeira, farei uma torta & # 8230 apenas inspiração e prazer de ter & # 8230

Pesquisei algumas receitas de balcão na rede, mas no final encontrei outra coisa combinada com uma receita de folha de torta mais antiga, que encontrei. Achei esta bancada bastante frágil. O que mais posso dizer sobre o recheio? Vou tentar te dar uns valores aproximados, pois coloquei tudo à vista e pela vontade de tirar da geladeira o máximo de comida que precisasse consumir (Eu disse a você que o recheio de torta também depende do talento e da imaginação de todos) Eu até coloquei os ovos coloridos restantes da Páscoa (incluindo um ganso) & # 8230E olhe, eu tenho uma torta muito, muito boa & # 8230Se você achar interessante e apetitoso, você pode experimentá-la também & # 8230.

ingredientes

Para o TART DOUGH

  • 1 ou
  • 125 gr. manteiga (1/2 pacote)
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de água mineral
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • cca.200 gr. farinha

Para o recheio

  • 350 & # 8211 400 gr de queijo (Eu misturei leite de ovelha, requeijão de cabra e muito pouco queijo cottage doce)
  • 4- 5 cachos de cebolas verdes (Também coloquei cerca de dois dentes de alho verde)
  • 100 gr. queijo prensado
  • 4 a 5 colheres de sopa de creme espesso
  • 3 - 4 colheres de sopa de parmesão
  • 5 ovos
  • 5 ovos cozidos
  • 50 gr. manteiga
  • ½ conexão endro
  • pimenta (a gosto)

Método de preparação

-Faça a massa para a torta primeiro: coloque a farinha e o sal em uma tigela, acrescente a manteiga em cubos e amasse bem com os dedos até que a manteiga se misture com a farinha e forme uma massa arenosa.

-Adicione o ovo, misture bem, depois acrescente a água mineral fria e o vinagre e amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica.

-Faça uma bola de massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de meia hora.

- Entretanto, prepare o recheio: rale o queijo ou moa-o com um garfo, rale o queijo.

-Limpe a cebolinha, lave, corte as rodelas bem grandes e refogue em uma tigela na manteiga, mantendo em fogo baixo até que caia e não tenha líquido. Quando estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar.

-Limpe os ovos cozidos e corte-os em quatro, e misture um pouco os ovos crus.

-Lave e pique finamente o endro.

-Atora todos os ingredientes do recheio estão prontos.

-Depois de meia hora, retire a massa da geladeira e com a ajuda de um rolo, espalhe uma assadeira na bancada polvilhada com um pouco de farinha, um tamanho um pouco maior que o tamanho da assadeira (Usei uma forma de torta com um diâmetro de 28 cm), porque a folha também se estende na borda.

-Toque na forma (unte com um pouco de manteiga e polvilhe um pouco de farinha), coloque a torta, cobrindo as bordas.

- Perfure a bancada com um garfo e coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido a 175 ° C e leve ao forno a aprox. 15 minutos.

- Enquanto a parte superior está assando, misture os ingredientes previamente preparados para o recheio: acrescente a cebola resfriada ( Guardei 2-3 colheres de sopa de cebola que coloquei por cima), endro, creme, queijo, ovos crus e misture tudo até obter uma composição homogênea. Tempere a gosto com pimenta e sal (se necessário, porque o queijo é salgado).

-Enquanto isso, leve ao forno a cobertura, deixe esfriar por alguns minutos, despeje uma camada fina do recheio, coloque os quartos dos ovos cozidos e despeje o restante da composição.

-Jogue bem o recheio e coloque a cebola endurecida por cima. (Eu tenho um pouco de massa desde que nivelei as bordas e improvisei uma "grade" sobre o recheio, mas sem muito sucesso).

-Coloque a torta no forno quente e leve ao forno a 175 ° C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar levemente na superfície e na borda.

-Quando estiver pronto retire do forno e polvilhe o parmesão sobre a torta.

Deixa-se esfriar muito bem e quando esfria pode ser servido simples, com tomate, alface ou conforme a preferência de todos.


Quiche de batata, cebolinha e queijo

Hoje em dia, a "quiche" é considerada um prato típico francês. '' Quiche '' (pronuncia-se '' kiş) é uma espécie de torta, assada no forno e recheada com uma composição de ovo, leite, semente, carne ou vegetais.

Tempo de preparação:
60 minutos (complexidade média)

Ingrediente:

  • 250 g de farinha
  • 140 g de manteiga
  • 1 gema
  • 2 colheres de sopa de água fria

1. Em uma tigela, misture a farinha peneirada com uma pitada de sal e manteiga até que nossa composição pareça migalhas.
2. Adicione a gema, a água e mexa rapidamente até obter uma massa dura que vamos embrulhar em papel alumínio e deixar esfriar por cerca de 30 minutos.
3. Aqueça o forno a 200 graus (os a gás, estágio 6).
4. Passados ​​os 30 minutos, espalhe a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e coloque a folha obtida em forma de tarte, com um diâmetro de 26 cm.
5. Cubra a torta com uma assadeira sobre a qual adicionamos arroz e feijão (para que a torta assar uniformemente).
6. Asse a torta por 25 minutos e, em seguida, remova o papel e as gramaturas.
7. Adicione à base da torta as batatas aos cubos, o queijo e a cebola e a seguir os ovos batidos, o leite e o creme de leite.
8. Leve a torta ao forno em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
9. A torta é servida fria e fica deliciosa se servida com molho de tomate ou ketchup.


Cozinha de Ala





De acordo com uma receita da Click Good appetite.

Era:
100 gr de açúcar
150 gr de manteiga
300 gr de farinha
4 gemas
5 colheres de sopa de água
1/2 suco de limão e casca ralada
O preenchimento:
500 gr de queijo de vaca
150 gr de açúcar
200 ml de creme líquido
Morangos 300 gr

Para a parte superior, esfregue a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas, o suco e a casca do limão, depois a farinha. Amasse bem e espalhe 2 folhas. Asse até que comecem a dourar.
Enquanto isso, prepare o recheio. Esfregue bem o queijo com o açúcar e incorpore as natas batidas.
Espalhe sobre uma folha de 1/3 do recheio, sobre a qual coloque os morangos cortados ao meio. Espalhe o resto do recheio e coloque a segunda folha. As folhas ficaram um pouco duras para mim, então eu as xaropei um pouco com licor de chocolate branco e embrulhei o bolo em filme plástico. Coloquei na geladeira e no dia seguinte poderia ser cortado como o mundo.
Decore como quiser. Coloquei uma camada de espuma de morango por cima e coloquei meio morango em cada fatia.


Compra e armazenamento

As cebolas estão disponíveis em todas as estações. Dependendo da variedade, pode ser límpido, picante ou doce. No armazém, está disponível nas formas fresca, congelada, enlatada, em conserva, em pó ou desidratada.

Na hora de comprar, escolha os frescos, que são limpos, bem contornados, não têm abertura no pescoço, são crocantes e têm a casca seca. Evite aqueles que apresentem indícios de bolor negro (espécie de ataque de fungos), pois indicam que o caldo está velho ou em mau estado. Além disso, as lâmpadas de baixa qualidade costumam apresentar manchas úmidas e suaves no pescoço e manchas escuras, que podem ser sinais de degradação.

Em casa, armazene em local fresco e longe da umidade, mantendo-o fresco por até algumas semanas. Eles também podem ser armazenados bem na geladeira.


Sussurros culinários


Uma versão com massa frágil com farinha integral desta torta, que a torna ainda mais picante do que com farinha branca.

Para um formato redondo (diâmetro 26 cm), se quiser fazer mais, em uma bandeja de fogão, dobre as quantidades:

175 g de farinha integral (que você vai gostar)
1/2 colher de chá de sal
5 colheres de sopa de água
75 g de manteiga fria

500 g de cebola
30 g de manteiga (você também pode usar óleo)
125 ml de creme com 20% de gordura (é ainda mais ácido do que aquele com mais gordura)
1 colher de sopa de farinha integral
2 ovos
1 colher de chá de vegeta
Pimenta
colorau
azeitonas pretas

Misture a farinha com o sal e a água, acrescente a manteiga cortada em pedacinhos, amasse bem. Com ele, enfeite uma forma de bolo redonda e puxe as bordas para cima e cerca de 2 cm. Deixe repousar 30 minutos, depois pique com um garfo de um lugar para outro e leve ao forno pré-aquecido (200 ° C) por 10 minutos.
Enquanto isso, limpe a cebola, corte o peixe e frite levemente na manteiga. Adicione um pouco de sal.
O creme é misturado com farinha, ovos e depois com cebola. Fica bem com Vegeta, sal e pimenta. Despeje sobre a massa pré-assada, polvilhe com azeitonas e colorau. Asse (também no forno pré-aquecido a 200 ° C) por 25-30 minutos.
Gosto mais quentinho, com uma taça de mosto ou vinho fresco.


O mundo da cristina

Com a humilde e saborosa abobrinha fiz ao longo do tempo muitas receitas com resultados deliciosos. Fiz panquecas, molho, torta, pão, estilo asiático, no forno. Ainda estava planejando fazer geleia de abóbora, mas ainda não tive chance. Até outra, hoje apresento para vocês com grande pompa uma tarte de abobrinha, muito saborosa e fácil de fazer.

Ingrediente:
- 1 kg de abobrinha
- 1 cacho de cebolas verdes
- 2 ovos
- 250g de queijo de vaca 0,1% de gordura
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta moída
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou trigo
- 1 colher de sopa de amido

Eu descasquei a abobrinha e a raspei, em seguida, escorrai em uma peneira.
Cortei a cebolinha em pedaços pequenos e misturei com ovos, queijo cottage e temperos.

Nessa mistura de ovos temperados acrescentei a abobrinha ralada e espremi bem o suco, o farelo e o amido. Eu misturei bem.

Acendi o fogo do forno e deixei aquecer.
Eu derramei a mistura de torta em uma bandeja de silicone com um diâmetro de 27 cm. Se você usar uma forma diferente de assar, recomendo forrá-la, antes de usar, com papel manteiga.

Preparada assim, coloquei no forno, em fogo moderado, na prateleira do meio, por uma hora.
Isto é o que parecia quando estava pronto:

Depois que a torta esfriou por cerca de 20-30 minutos, cortei-a e servi com pepinos frescos.

Havia também um dente de alho grosso: D Da próxima vez: D
Não, bom para nós!

Esta receita está de acordo com a dieta Dukan - dias PL e como não usei farinha de trigo, açúcar ou óleo, registro esta receita no desfile de outubro do desafio Dulce Romênia.


Cozinha de Ala








Levou:
250 gr de farinha
30 gr de açúcar
100 gr de manteiga
1 ou
sal
O preenchimento:
2 potes de compota de pêra
50 gr nozes picadas
2 ovos
30 gr de farinha
70 gr de açúcar
1 açúcar baunilha
150 ml de leite

Sove a massa e leve à geladeira por meia hora. Enquanto isso, misture os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado até ficarem um creme, acrescente a farinha e misture bem. Em seguida, adicione o leite, aos poucos.
Espalhe a massa em forma de tarte untada e forrada com farinha. Coloque as peras sem suco e corte em cubos e polvilhe com as nozes. Despeje a mistura de leite por cima. Asse por cerca de 40 minutos a 180C.

8 comentários:

Estou feliz por estar na moda com você. Também fiz uma tarte de pêra ontem, mas sem nozes. Boa ideia para sua torta e você a decorou lindamente. Um bom dia! Cami


Vídeo: Torta de Cebola Com Queijo (Dezembro 2021).