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Gratinado de aipo

Gratinado de aipo

Gratinado de aipo

Um prato vegetariano cremoso e indulgente

Um prato vegetariano cremoso e indulgente

Serve 12 porções

Cozinheiros em 1 hora e 5 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 347 17%

  • Gordura 29,3g 42%

  • Satura 18,1g 91%

  • Açúcares 2,7g 3%

  • Sal 0,5g 8%

  • Proteína 4,7g 9%

  • Carboidratos 17,1g 7%

  • Fibra 2,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em fatias de 1 cm
  • 1 aipo grande, descascado e cortado em fatias de 1 cm
  • 1 cebola, descascada e cortada em fatias finas
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • 75 g de queijo cheddar ralado
  • 600 ml de creme duplo
  • 1 cacho pequeno de salsinha fresca de folhas planas, folhas colhidas, caules picados

Método

  1. Este é um lado vegetariano deliciosamente indulgente, super rápido de levar ao forno e absolutamente brilhante servido com praticamente qualquer carne ou peixe branco, como bacalhau ou hadoque.

    Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / gás 6.
  2. Coloque as batatas, o aipo-rábano e a cebola numa assadeira de barro. Tempere generosamente. Junte o alho, ¾ do queijo, as natas e os talos de salsa.
  3. Com uma colher, mexa tudo para misturar todos os sabores. Polvilhe sobre o queijo extra e leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até ficar macio e dourado. Polvilhe sobre as folhas de salsa.
  4. Gosto de deixar o gratinado no prato, estourar no meio da mesa e degustar!


Assista o vídeo: Receitas Le Creuset: Empadão de carne gratinado (Agosto 2021).