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Receita de quiche de presunto e espargos

Receita de quiche de presunto e espargos


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  • Quiche de espargos

Eu amo essa receita de quiche, ela faz uma apresentação linda. Eu uso prosciutto di Parma e queijo Comté para esta receita, mas você pode fazer isso com qualquer presunto e qualquer outro queijo duro.

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 6

  • 100g de espargos
  • 1 (23 cm) estojo para massa quebrada não assada
  • 200g de queijo Comté ralado
  • 3 ovos
  • 100ml de creme de chantilly
  • Sal e pimenta a gosto
  • 6 fatias de presunto de Parma

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Leve uma panela com água salgada para ferver. Adicione os aspargos e cozinhe por 2 minutos; ralo.
  3. Em uma tigela grande misture o queijo, os ovos, as natas, o sal e a pimenta; Despeje a mistura em uma forma de pastelaria.
  4. Enrole as fatias de presunto e coloque os aspargos e os rolinhos de presunto por cima da quiche em um padrão alternado (gosto de colocar um tomate pequeno no centro).
  5. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos e sirva quente ou frio.

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Quiche de presunto e espargos

Quiche combina minhas duas refeições favoritas, café da manhã e sobremesa. Você não pode ficar mais decadente do que rechear uma crosta macia e amanteigada com creme de ovo cremoso e saboroso. Para o brunch de Páscoa deste ano, certifique-se de ter esta deliciosa quiche de presunto e aspargos na mesa.

Você pode adicionar quase tudo o que quiser em sua base de creme de quiche. Minha sugestão para esta quiche Lorraine é adicionar pedaços de presunto, alho-poró tenro e aspargos frescos. Pouco antes de assar, adiciono cebolinhas frescas picadas aos ovos para infundir aquele sabor de cebola e aroma fresco colhido no jardim enquanto assa.

Uma pitada de tempero de noz-moscada quente traz todos os ingredientes ricos e frescos juntos, é uma combinação vencedora de primavera! Para deixar essa torta ainda mais irresistível, acrescentei queijo suíço ralado. Se você tiver acesso ao Gruyère, isso deixará a quiche ainda melhor por causa de seu sabor de nozes.

Há muito debate quanto a ficar sem crosta ou trocá-lo usando hash browns ou quinua para a crosta. Eu sou uma garota clássica de manteiga e crosta de farinha, então eu sou totalmente a favor de fazer uma crosta simples e quebradiça para ajudar a levar as saborosas mordidas de creme de ovo, presunto e vegetais para sua boca, yum!

Eu gosto de usar um prato de torta de vidro de 9 polegadas porque posso ver se a crosta está adquirindo a cor certa e cozinhar enquanto assa. O material transparente torna muito fácil espiar nas laterais e no fundo da panela. Você certamente não quer uma crosta pastosa crua, não, obrigado!

Você pode até fazer a crosta com alguns dias de antecedência. Basta combinar os ingredientes em um dia, estender na forma de torta no dia seguinte e deixá-la pronta para rechear e assar no dia em que você estiver pronto para comer. Isso dá a você mais tempo para ficar com sua família e aproveitar as festividades.

Esta linda quiche não será o único item em nosso cardápio de domingo de Páscoa. Também vou fazer um pão italiano tradicional da Páscoa que tem até um ovo tingido no centro com granulado! Jason adora este pão e ele pode comer um anel inteiro sozinho, especialmente se for recém-saído do forno.

Se você está procurando mais receitas inspiradas na Páscoa e na primavera, experimente meus ovos cozidos de alcachofra de espinafre.


Eu amo jantar tanto quanto qualquer outra garota, mas minha refeição favorita do dia sempre foi o café da manhã & # 8230ou brunch. Há tanta variedade & # 8211 doce, salgado e tudo entre & # 8211 que é impossível ficar entediado!

Quiche sempre foi uma das minhas favoritas. Incrivelmente versátil e a receita perfeita para fazer com antecedência. O quiche pode ser servido quente no forno (depois de preparar um pouco), frio na geladeira ou em temperatura ambiente, o que torna o sonho de uma mãe ocupada e # 8217s realidade.

Também é perfeito para feriados e ocasiões especiais como Páscoa, Natal e Dia das Mães porque pode ser feito com antecedência, facilitando sua carga de trabalho em um dia agitado. Amo isso!

A quiche de hoje oferece presunto (a maneira perfeita de usar as sobras!), Aspargos e uma porção de cebolas caramelizadas. Não me faça escolher minha parte favorita. Usei queijo suíço nesta receita, mas Monterey Jack ou mesmo pepper jack ou cheddar branco seriam incríveis.

Esta quiche não só é uma adição matadora ao seu próximo café da manhã ou brunch, mas também é saudável o suficiente para o jantar. E sobras & # 8230 cara! Eles são fantásticos!


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Quiche de presunto e espargos

A Quiche de Presunto e Aspargos é super fácil e perfeita para servir em um brunch fofo ou até mesmo ter um rodízio para uma refeição simples durante a semana.

No dia em que eu estava testando esta receita, uma amiga minha veio e começou a fazer muitas exclamações sobre o cheiro assim que entrou na cozinha. Tirei este prato de graciosidade do forno ela perguntou-me o que era. "Quiche", eu disse. "Quiche? O que é isso?" ela me perguntou. Como é possível que ela nunca tivesse ouvido falar de quiche?

Quiche é apenas uma torta saborosa simples recheada com uma variedade de recheios. É semelhante a uma fritada, mas a quiche tem uma crosta de torta. Foi quase um grampo da minha dieta crescendo em Kentucky. Sempre que minha mãe recebia pessoas para um almoço "chique", ela preparava.

Este está recheado com os lindos aspargos que tenho encontrado no mercado dos fazendeiros e pedaços de presunto saboroso e delicioso. Se meu amigo ficou confuso com o que eu fiz, você deveria ter visto como meus filhos ficaram perplexos quando coloquei uma fatia em cada prato naquela noite. Nenhum dos dois parecia entender por que eu colocaria aspargos, presunto e queijo em uma torta. Eles realmente acharam muito engraçado. No entanto, depois de provar apenas uma mordida, ninguém estava mais rindo e os sons de ooh e ahh foram ouvidos na minha cozinha novamente!

Esta receita também é ótima para preparar com antecedência. Você pode misturar o recheio na noite anterior e refrigerar, então na manhã seguinte, basta colocar o recheio na crosta da torta e leve ao forno! É tão fácil. Eu faço quiche o tempo todo para minha família porque elas são super personalizáveis! Você pode colocar qualquer um dos seus vegetais favoritos neles e eles ficarão igualmente deliciosos. Se quiser experimentar outra quiche, esta receita de Quiche Caprese é deliciosa!


Presunto sem Crosta e Quiche de Aspargos com Queijo Gruyere

Esta rica e deliciosa quiche de presunto e espargos não tem crosta, o que a torna uma opção perfeita para o almoço ou jantar com baixo teor de carboidratos. A adição de alho-poró e queijo Gruyere adiciona muito sabor e esses ingredientes podem ser alterados de acordo com a estação.

Graças ao National Pork Board, tenho sobras de presunto antes da Páscoa este ano! Recebi um presunto grátis para mim e a oportunidade de dar um presunto para um de vocês & # 8211 bem a tempo para a Páscoa.

Embora haja um milhão de maneiras de usar sobras de presunto, acho que uma das melhores é assá-lo em uma quiche sem crosta fácil. Decidi abrilhantar minha habitual quiche de presunto e queijo com alguns aspargos verdes tenros. Eu sei que presunto e aspargos são uma combinação clássica, mas esta foi a minha primeira vez fazendo uma quiche de presunto e aspargos.

A quiche de presunto e espargos é muito fácil de fazer. Primeiro refoguei um pouco de alho-poró e os aspargos picados até ficarem macios.

Depois acrescentei um pouco de presunto em cubos, só para misturar todos os sabores.

Em seguida, raspei a mistura de presunto e aspargos em meu prato de quiche com manteiga.

Salpiquei uma quantidade generosa de queijo Gruyere ralado sobre o presunto e os aspargos.

E, por fim, despejei um rico creme de ovos e creme de leite sobre o recheio.

A quiche foi para o forno pré-aquecido a 400 graus e foi o que surgiu 30 minutos depois.


Receita da semana - Espargos Frescos e Quiche de Presunto

Nós nos divertimos muito colhendo nosso pequeno canteiro de aspargos. Está quase pronto agora, mas foram duas semanas maravilhosas ... café da manhã, almoço e jantar. Esta receita tem sido um grande sucesso entre nossos hóspedes do Hershey, PA Inn e eu tenho que dizer que sempre esperamos que haja algumas peças sobrando para nós.

3/4 libra de aspargos frescos
1 (10 polegadas) concha de massa não assada
2 xícaras de queijo suíço ralado (ou seu queijo favorito)
1/2 xícara de presunto picado (ou bacon crocante, ou um pouco de salsicha cozida ou & # 8230)
4 ovos
1 1/2 xícaras de creme leve, ou use parte ou todo o leite evaporado
1 colher de chá de mostarda dijon
1/4 colher de chá de noz-moscada moída
2 colheres de chá cebola seca (ou refogue um pouco picada, cebola fresca)
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
pitada de colorau por cima da quiche

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Corte os aspargos em pedaços de 2,5 cm, usando apenas as partes tenras dos talos. Tanto escaldando quanto cozendo no vapor por cerca de 2 minutos em uma panela de aspargos ou no microondas, cozinhe os aspargos até ficarem verdes brilhantes e ainda crocantes. Escorra bem os aspargos e seque. Em uma tigela média, misture os aspargos, o queijo e o presunto e coloque no fundo da casca da massa. Em outra tigela, bata os ovos, o creme de leite, a mostarda, a noz-moscada, a cebola, o sal e a pimenta até ficar homogêneo e, em seguida, despeje lentamente na casca. Polvilhe o topo com colorau. Coloque na assadeira e leve ao forno por 50-60 minutos ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Se o topo começar a ficar marrom, cubra com papel alumínio. Depois de retirar a quiche do forno, deixe descansar por pelo menos 10 minutos antes de cortar. Rende 4-6 porções. A maioria das pessoas come dois pedaços.


  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 xícara de cebola roxa em fatias finas
  • 1 libra de aspargos frescos, aparados e cortados diagonalmente (1 polegada)
  • ¾ xícara de presunto picado
  • 1 colher de sopa de alho em fatias finas
  • 6 ovos grandes
  • ¼ xícara de leite integral
  • ¼ xícara meio a meio
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada e mais para enfeitar
  • 1 colher de sopa de mostarda em pó
  • ¼ colher de chá de pimenta moída
  • ⅛ colher de chá de sal
  • 1 ½ xícara de queijo emmental ou suíço ralado

Pré-aqueça o forno a 375 & degF. Cubra uma forma de torta de 23 cm com spray de cozinha. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Adicione redemoinho de óleo para revestir. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar translúcida, 5 a 6 minutos. Aumente o fogo para médio-alto e acrescente os aspargos cozidos, mexendo sempre, até que estejam crocantes, 3 a 4 minutos. Adicione o presunto e o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o presunto esteja levemente dourado e o alho perfumado, cerca de 2 minutos. Retire do fogo.

Bata os ovos, o leite, meio a meio, a cebolinha, a mostarda, a pimenta e o sal em uma tigela média. Junte a mistura de espargos e o queijo. Despeje na assadeira preparada para torta. Asse até firmar e dourar, 30 a 35 minutos. Deixe repousar por 10 minutos. Fatie e decore com cebolinhas adicionais, se desejar.


O presunto é um alimento com baixo teor de carboidratos?

Contanto que você evite frios ou outro presunto com adição de açúcar, o presunto é realmente uma boa proteína sem carboidratos.

Uma porção de presunto é considerada em torno de 4-6 onças, e esta receita pede 1 xícara de presunto, que é aproximadamente igual a 8 onças.

Lembre-se de que usar presunto cortado a frio ou presunto processado nesta quiche sem crosta de presunto de aspargos aumentará a contagem de carboidratos.


Substituições de preenchimento

Esta receita é super adaptável. Eu escolhi aspargos, presunto e gruyere, mas você pode escolher qualquer vegetariano, carne e queijo que quiser!

  • Legumes: brócolis, pimenta vermelha, cogumelos, abobrinha, abóbora amarela, espinafre
  • Carne: peru ou frango picado, linguiça moída, uma mistura de linguiça moída e bacon
  • Queijo: queijo cheddar, monterey jack, suíço, queijo de cabra

Troque qualquer um dos itens acima pelos aspargos, presunto e gruyere e você terá uma deliciosa quiche.



Comentários:

  1. Bort

    um problema real para o nosso tempo, aguardo com expectativa a continuação das vossas discussões sobre esta questão. E é simplesmente super =)

  2. Stefano

    Concordo com tudo o que foi dito acima. Podemos falar sobre este tema. Aqui, ou à tarde.

  3. Dearbourne

    Algo não sai do nada assim

  4. Moogulkis

    Tópico adorável

  5. Dabbous

    não está absolutamente satisfeito com a mensagem anterior

  6. Faugal

    Você não está certo. Tenho certeza. Vamos discutir isso. Envie -me um email para PM, vamos conversar.



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