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Milho doce (bolo da vovó)

Milho doce (bolo da vovó)


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Faz mais de 10 anos que não como esse tipo de bolo, desde muito jovem, nem lembrava do gosto. Olhando as receitas, me deparei com e disse que precisava experimentar. Encontrei muitas variantes, e de todas elas criei a minha própria, que irei revelar a vocês. É um bolo maravilhoso, você tem que experimentar! Mais simples e saboroso que um bolo, você vai adorar!

  • 400 ml de leite batido
  • 2 ovos
  • 3 xícaras de fubá (aproximadamente; 200 ml)
  • 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Milho doce (bolo da vovó):

A preparação é simples! Em uma tigela, misture a farinha (ambas) com 1/2 do açúcar. Em outra, misture os ovos, o óleo, o leite batido e o restante do açúcar. Não há necessidade de usar a batedeira, basta um garfo.

Despeje a composição líquida sobre a farinha e misture até incorporar bem, depois acrescente o bicarbonato de sódio temperado com um pouco de vinagre e misture mais. A composição deve ser semelhante à da polenta, um pouco mais dura. Se ficar mais líquido, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.

Despeje a composição em uma panela untada com óleo e leve ao forno. Usei uma forma de bolo estreita, por isso foi mais difícil para mim assar (45 min, coberto depois de um tempo com papel alumínio por cima). Se você usar uma bandeja maior, aumente as quantidades proporcionalmente.

Bom apetite!





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Creme de chávena (receita da avó)

Quando eu era criança, minha Iaiaca (avó) me mimava, netos, com uma sobremesa bem gostosa: a xícara de creme (receita da vovó). Foi assim que cresci, com o sabor inconfundível e absolutamente delicioso e com este nome.
Nós também preparamos no colégio (como se) e gostamos muito.
Recentemente, lembrei desse creme na minha xícara e procurei a receita da minha avó. Preparei e por mais feliz que estivesse, saiu gostoso. Adicionei um ingrediente no final, mas a receita da vovó era ainda mais simples.
Vamos ver quais ingredientes usamos e como é preparado. Meus anões se divertiram com uma boca grande :)))

Tempo de preparação: 30 minutos Número de porções: 10 e # 8211 12

Ingrediente:

  • 1 l de leite doce (leite de vaca)
  • uma pitada de sal
  • 4 lg de açúcar bruto
  • 4 lg de farinha de trigo ralada (3 lg mais cheio com amido)
  • 2 lg de cacau preto
  • baunilha
  • opcional:
  • 100 gr de leite ou chocolate amargo

Método de preparação:

Se adicionar chocolate, terá mais consistência. Recomendo que você experimente antes de colocar o chocolate, para ver se gosta.

Deixe esfriar e coloque os vasilhames com o creme frio na geladeira. Sirva frio, simples ou com um fiozinho de creme de leite.
O creme na xícara é uma sobremesa simples, fácil de preparar e deliciosa!
Que seja útil para você!


Bolo de Xarope de Malai com Abóbora Assada

Ferva o leite junto com o açúcar, o sal, o óleo e mexa para dissolver bem o açúcar. Reserve quando o leite ferver e despeje a farinha de milho na chuva, mexendo vigorosamente com um batedor.

Deixe esfriar, junte o açúcar baunilhado, os ovos batidos, a abóbora, a sêmola e por último a farinha peneirada junto com o fermento. Mexa até que todos os ingredientes estejam homogêneos.

Unte um prato resistente ao calor (26x34 cm) com um pouco de óleo e regue a composição com a farinha de milho.

Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 45-50 minutos, a 190 graus ou até o bolo estar cozido (passe no teste do palito) e dourar bem.

Enquanto isso, leve o leite para ferver e dissolva 4 colheres de sopa de açúcar e 2 sachês de açúcar baunilha.

Assim que tirar o bolo do forno, despeje o leite quente sobre ele.

Deixe esfriar na frigideira.

Em pó com açúcar de confeiteiro de baunilha.

Sirva em porções.
Um bolo cremoso, ligeiramente húmido, perfumado, com uma textura macia e que não parece querer acabar tão rapidamente do prato.


Receita de milho doce - uma sobremesa muito popular na Transilvânia

Para as pessoas que cresceram nas décadas de 1980 e 1990, era uma tradição importante visitar os avós durante as férias. Os avós geralmente viviam na aldeia, apenas as gerações nascidas nos anos 50 e 60 começaram a se mudar para a cidade. Assim, as crianças do final do século 20 costumavam gozar longas férias ao ar livre e nas vastas planícies do meio rural romeno.

A maioria dessas crianças, especialmente aquelas que tiveram avós na Transilvânia, cresceu com uma sobremesa tradicional, simples, mas deliciosa, chamada milho doce. É um bolo sem complicações, para o qual basta misturar os ingredientes e levar a composição ao forno.

Você pode servir como está de acordo com a receita tradicional, ou você pode adicionar um toque moderno, com uma cobertura de chocolate ou um molho de creme de framboesa e doce. É maravilhoso em ambos os sentidos.

No campo, as mulheres fazem esse bolo no sábado de manhã, no forno de pão, quando passam a semana toda assando o pão. Eles aprenderam essas receitas não com livros de receitas, mas com suas mães e avós. Eles observaram cuidadosamente e aprenderam a fazer o mesmo e, assim, desenvolveram um senso para as quantidades certas, sem conhecê-las exatamente. Esta receita usa a mesma forma de medir os ingredientes.

Assim, você vai precisar de 3 xícaras (1 xícara = 250 ml) de farinha branca, 2 xícaras de fubá, 1 xícara e meia de leite, 4 ovos, 1 xícara de óleo de girassol, 1 xícara de açúcar refinado, 1 sachê de panificação pó, 1 colher de sopa de casca de limão, 1 colher de chá de extrato de baunilha e meia colher de chá de sal.

Primeiro, você tem que misturar os ovos com o açúcar por cerca de 5 minutos ou até que o açúcar derreta. Em seguida, adicione o óleo, a casca de limão, a baunilha e o leite e misture bem. Por fim, acrescente a farinha, o fubá, o fermento e o sal. Agora unte a forma com manteiga e coloque um pouco de papel manteiga dentro. Agora despeje a composição e leve ao forno pré-aquecido (a 180 ° C) por 30-40 minutos.

A isso você pode adicionar um molho de chocolate simples obtido derretendo um chocolate de leite, ou um molho de framboesa obtido fervendo framboesas em água com açúcar. O molho também pode ser acompanhado de um pouco de creme doce.

"Milho com leite", Teo's Kitchen, 27 de novembro de 2012, Local de descoberta: http://www.teoskitchen.ro/2012/11/malai-cu-lapte.html, Acesso em: 04.10.2015.

"Bolo com milho e leite batido", Desfrute da sobremesa, julho de 2014, Lugar a encontrar: http://www.enjoy-dessert.com/2014/07/prajitura-cu-malai-si-lapte-batut.html # , Acesso em: 04.10.2015.

"Um bolo camponês - milho doce, da avó para a mãe", Adi Hadean, fevereiro de 2011, O lugar a ser encontrado: http://www.adihadean.ro/2011/02/un-chec-% C8% 9Baranesc-malai - dulce-de-la-bunica-la-mama /, Acesso: 04.10.2015.

Andra Mihaela Cimpean


Receita simples de creme de açúcar queimado

Bolo De Milho 271 Bolo De Maçã E Abacaxi. Você não pode deixar de adorar esta sobremesa com sabor de baunilha e caramelo que é servida. Ingredientes, LEITE pasteurizado, açúcar, xarope de açúcar queimado 8% (açúcar caramelizado, água, espessantes (amido modificado, pectina, goma xantana), azeite.

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Milho doce com ameixas

Hoje comemoramos 1 ano desde que fiz a primeira postagem na página do Facebook. A Cakes Page nasceu no dia 11 de agosto com o desejo de dividir com vocês o prazer de um bolo e uma culinária saudável.

Não vou surpreendê-lo com um bolo orgulhoso, mas com uma sobremesa saudável e sazonal: milho doce com ameixas. Esta é uma sobremesa feita da Bucovina que eu gostava quando criança, mas ainda gosto hoje. Os ingredientes naturais e o aroma agridoce das ameixas dão um sabor que eu não substituiria por nada.

Tudo é feito de forma rápida e sem muitos incômodos.

Ingrediente:

& # 8211 1 xícara e 1/2 milho em espiga

Método de preparação:

Digo desde o começo para não ter medo da consistência da massa, vai sair um circulo comprido mas quando assado o milho e a semolina vão absorver todo o leite.

Misture os ovos com o açúcar e o açúcar baunilhado e o sal em pó. Despeje um pouco de óleo, leite, amido de milho, semolina e fermento em pó.

Despeje a composição em uma bandeja (usei uma bandeja menor do que a bandeja do fogão) forrada com papel manteiga. Coloque as ameixas ao meio depois de lavadas e escorridas.

Tudo é colocado no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por cerca de 30 minutos, até dourar levemente por cima e a composição ter crescido bem.

Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos e depois corte em pedaços maiores e polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Milho doce ou bolo da vovó

Você cresceu com seus avós? Aí com certeza você vai se lembrar do sabor do milho doce, a sobremesa com que sua avó te mimava, principalmente nas férias de verão.

O milho doce é uma sobremesa que conquista com a sua simplicidade. A boa notícia é que é muito fácil de preparar, então você não precisa de muita habilidade na cozinha para fazer um milho doce bem-sucedido.

Você pode servir com seus entes queridos, na versão clássica e simples, ou pode dar um toque mais moderno, colocando ao lado as rodelas de milho doce e uma cobertura de chocolate, um molho de framboesa ou talvez um creme doce. Seja o que for que você escolha, certamente não falhará, e a receita de milho doce se tornará a favorita de todos os membros da família.

Tempo de preparação: 50 minutos

Número de porções: 10

Ingrediente:

  • 150 g Extra Gold Milho's Prateleira da Vovó
  • 50 g Grisu din Grâu estante da vovó
  • 3 ovos grandes
  • 450 g de iogurte muito gordo
  • 50 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 150 g de açúcar refinado

Método de preparação

Pegue uma tigela grande do armário e misture a aveia da vovó.

Em seguida, separe as claras das gemas. Em uma tigela, coloque as gemas, o açúcar refinado e o iogurte, depois misture os ingredientes no liquidificador. Gradualmente, você adicionará óleo e leite.

Depois de homogeneizar os ingredientes, substitua a batedeira por um batedor e incorpore a composição obtida no passo 1, aquela composta por Extra Gold Milho, Wheatgrass e fermento em pó. Misture bem até que os ingredientes estejam perfeitamente combinados em uma composição fina.

À parte, pegue outra tigela e bata as claras em neve. Em seguida, incorpore a espuma na composição acima, mas aos poucos, de modo a dar à massa uma textura arejada.

Agora tudo que você precisa fazer é assar o milho doce. Para fazer isso, pegue uma bandeja grande e forre-a com papel manteiga. Em seguida, despeje a composição nele, certificando-se de que fique bem colocado na bandeja.

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. Em seguida, tudo que você precisa fazer é ter paciência para o milho doce assar por 40 minutos. Verifique se o bolo de milho doce está bem cozido com um palito. Ele passou no teste? Perfeito, agora você pode tirar do forno com cuidado.

Deixe a bandeja esfriar por alguns minutos, após o qual você pode decorar o fubá doce com açúcar de confeiteiro, frutas, coberturas ou vários molhos de sua preferência. Em algumas áreas da Transilvânia, o fubá doce é enobrecido com geleia caseira e creme de leite fresco.

Agora que você decorou lindamente o fubá doce, só tem uma coisa a fazer: convidar seus entes queridos para a mesa, do pequeno ao grande.


Vídeo: Jak przygotować kukurydzę z KFC (Junho 2022).


Comentários:

  1. Murg

    Eu penso que eles estão errados. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim em PM, fale.

  2. Shaktigor

    Mau gosto o que é

  3. Mokatavatah

    Sua opinião, esta é a sua opinião

  4. Nem

    Posso sugerir ir ao site, com um grande número de artigos sobre o tópico que lhe interessa.



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